オリーブオイルとは

オリーブオイルは、味の面だけでなく、血液をサラサラに保つという意味で、健康上も、美容上も食用油脂の中でも、もっとも優れた油です。

オリーブオイルは不飽和脂肪酸で、オレイン酸(一価不飽和)がオリーブオイルの主成分です。

このオレイン酸には便秘解消の作用があります

オリーブオイルの効能

まず、一価不飽和脂肪酸とは、悪玉コレステロール(LDL)の値を下げる働きがあり、善玉コレステロール(HDL)値は、下げないという働きをします。

この一価不飽和脂肪酸を70%以上含んでいる油脂が、オリーブオイルなのです！

さらに、LDLを抑えて、血管を常に若々しい状態に保つので、動脈硬化や心筋梗塞が起こりにくくなります。

ビタミンA.D.Eが豊富

オリーブオイルにはビタミンA.D.E、特にビタミンEが豊富です。

これらの作用を紹介します！

・細胞の老化を防止します
・腸の働きを活発にするので、便秘解消に有効です
・胃腸が活発になり栄養の吸収がよくなるため、ビタミン、カルシウムなどのミネラルもきちんと吸収されるようになります
・老化による記憶力や認知機能の低下を遅らせる作用もあります

このようにオリーブオイルにはこのように多くのメリットが含まれており、とても体に良いとされています

普段使っている油脂よりも、高価ではありますが、特別な日にはオリーブオイルを使ってみたりなどしてはいかがですか？

おまけ

オリーブオイルは、実は、母乳の多価不飽和脂肪酸の構成比率に近いのです！！

母乳より多く一価不飽和脂肪酸を含んでおり、乳児にはとても好ましいのです。

離乳食として野菜などと一緒に摂取すると効果的です。

乳児のいる家庭の方は是非オリーブオイルを積極的に使ってみてください！